Impactos macroeconómicos

Los impactos del acceso a alimentos saludables van más allá del niño y la familia inmediatos. Si bien no se pueden subestimar los beneficios para niños individuales, familias o incluso comunidades, las comidas saludables y una nutrición infantil adecuada pueden tener impactos sociales más amplios. La evidencia muestra que la disponibilidad de alimentos influye en el comportamiento externo y, a su vez, en la forma en que individuos como los niños o los miembros de la familia del niño interactúan con los demás. Este cambio de comportamiento que depende de los alimentos puede tener amplios impactos sociales. El acceso a alimentos saludables también influye en la economía y numerosos estudios han demostrado un retorno sustancial de la inversión en el cuidado de la primera infancia. Para ir un paso más allá, la disponibilidad de alimentos saludables conduce al crecimiento económico, pero el crecimiento económico tiene un efecto insignificante en la disponibilidad de alimentos. Los beneficios del crecimiento económico enfrentan desafíos cuando se filtran hacia abajo porque la pobreza y la escasez de alimentos están estrechamente relacionadas con barreras sistémicas a la riqueza que incluyen, entre otras, el racismo sistémico, la disponibilidad de recursos, el status quo e incluso la conciencia de la disponibilidad. En otras palabras, la inseguridad alimentaria no puede resolverse mediante métodos indirectos, sino que se deben realizar inversiones directamente en favor de quienes padecen inseguridad alimentaria.